Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо — курица «Удиви гостей»

876%d0%b5 876%d0%b5

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 г,
  • Морковь средняя — 2 шт,
  • Лук средний — 1 шт,
  • Картофель не очень крупный — 2-3 шт,
  • Масло раст.,
  • Яйцо — 1 шт,
  • Кунжут, соль, перец молотый — по вкусу,
  • Зелень.

Приготовление: 

  1.  Филе нарезаем острым ножом на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.
  2. Морковь, лук и картофель нарезать: лук — мелкими кубиками, а морковь и картофель — тонкими кружочками. Зелень мелко нашинковать.
  3. Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушиваем до золотистого цвета на сухой сковороде.
  4. Яйцо взбиваем вилкой. Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем на дно слой филе, смазываем его яйцом.
  5. Сверху выкладываем слой картофель, лук с морковью и зеленью. Оставляем края филейного слоя свободными, чтобы при запекании они создали эффект «запечатывания» соков внутри запеканки. Чередуем слои, промазывая филе взбитым яйцом.
  6. Верхний слой смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
  7. Запекаем при 180 С в течении 30-40 мин, затем увеличиваем температуру до 220 С и запекаем ещё 10 минут.
876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5 876%d0%b5